PIQUEOS - Vorspeisen

  1. Yuca Frita

    6,50

    Kartoffel der Inka – Knuspriger Maniok. Huancaina Sauce. – Crispy cassava (Inca Potato). Huancaina Sauce.                       … View Recipe

  2. Tiradito Lachs

    12,50

    Sashimi-inspired Cebiche. Avocado.

  3. Tataki Nikkei

    16,50

    TATAKI NIKKEI–Thunfisch–AtúnD,F Ponzu Nikkei. Radish pickled. Sesam. Peruvian Ají.

  4. Navajas a la Chalaca/ Escabeche

    9,50

    Schwertmuscheln `Callao – Style` / Escabeche  

  5. Cebiche Nikkei – Thunfisch – Atún

    15,50

    Leche de Tigre. Ají. Chulpi. – Tigersmilk. Tamarindo. Peruvian Ají & Corn.  D, F, I 

  6. Causa Limeña

    Causa a la Limeña

    8,00

    Kartoffelkuchen nach limenser Art. Avocado.  Vegetarisch.

  7. Tamales

    Causa Arequipena

    10,00

    Kartoffelkuche. Avocado.  Schrimps.

  8. Cebiche Clásico

    16,50

    CLASICO – Fisch des Tages- Catch of the day – D, I Wildfang. Leche de Tigre. Ají. Chulpi. –  Tigersmilk. Zarandaja. Peruvian Ají & Corn.

  9. Cebiche Chifa

    13,50

    CHIFA – Lachs – Salmón D, I Leche de Tigre. Ají. Cancha. – Tigersmilk. Radish pickled. Peruvian Ají & Corn.